1. Dados de projeto: Platão: saída de mosto frio 10HL em 16 plato Eficiência: min 85% Preparação diária: 3-4 cervejas/14 horas Evaporação: 8-10% 2. Detalhe do equipamento: -10HL Unidade de casa de fermentação 3 vasos na montanha, Automático , incluindo vaso, bombas, válvulas, tubulações, estação de amostra de mosto, plataforma...
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