Descrição
A configuração tradicional da cervejaria de três vasos é mash tun + lauter tun + chaleira / banheira de hidromassagem combinada, ou purê / tanque de ebulição + lauter tun + tanque de hidromassagem.
Isso ainda está disponível com tanque de purê + chaleira + hidromassagem para atender ao processo de fermentação.
Brewhouse é projetada e fabricada de acordo com a solicitação exata do processo de fabricação de cerveja do cliente e a exigência local.Tamanho dos tanques projetado conforme o prato / gravidade exato da cerveja do cliente.
O objetivo é ajudar o cliente a facilitar a operação da cervejaria, tornando toda a configuração da cervejaria mais adequada para a receita correta, aumentando a eficiência e reduzindo o custo de energia, etc.
Todo o sistema tem um visual luxuoso, tem que ser a melhor escolha para a cervejaria artesanal.
Também projetamos um filtro de lúpulo, tanque tampão de mosto, tubulações Simply projetadas e equipadas com trocador de calor de placas SUS 304;todo o sistema pode ser controlado separadamente por um painel.
A maior vantagem é continuar a preparar e preparar 4-6 lotes por vez para continuar a fermentação, mais alinhado com o processo de fermentação.
Capacidade: 10HL 20HL 30HL 40HL ou 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL ou personalizado
Método de aquecimento: vapor (recomendado)
Eficiência: 4-6 cervejas por dia
Configuração padrão
● Mash tun com agitação tipo pá inferior, fundo e camisa de vapor, controle separado
● Lauter tun com lâmina de agitação inferior, contra-lavagem e bobina de coleta de mosto
● Chaleira / banheira de hidromassagem combinadas, com lateral e camisa de vapor, controle de vapor separado para diferentes tamanhos de lote.
● Acessórios de suporte: resfriador de placa de estágio duplo/único, filtro de tubulação, hidratador de grãos, pia de mosto, etc.
● Layout: Tudo em linha ou triângulo
● Plataforma de cervejaria padrão ou personalizada
● Todas as bombas e misturas com VFD
● Com tanque de água quente configurado para borrifar e triturar, etc.
● Válvulas manuais tipo borboleta ou pneumáticas
● Conexão da tubulação a ser TC ou DIN.
● HLT separado para ser configurado para produção contínua
Características
● Extrato de mosto superior
● Menor custo de energia e consumo de materiais
● Unidade de mistura de água e temperatura bem ajustada para melhor mistura de grãos e água
● Camisa de vapor de maior eficiência para aumentar a eficiência do aquecimento e reduzir o consumo de energia
● Construção especial de tanques e tubulações para evitar problemas de aeração do mosto e diminuir a perda de material
● Unidade de condensação de vapor com design especial, com função de condensação de vapor e aquecimento de água
● Automação da cervejaria com possível atualização.
