O segredo do sucesso como cervejaria artesanal é cobrar o suficiente por litro, mas ainda mais baixo do que um restaurante de bairro, para obter lucro.Esse preço competitivo atrairá pessoas que buscam ótimos preços em bebidas de qualidade, e essas pessoas poderão se tornar clientes confiáveis no longo prazo.
Mas há uma ressalva: cerveja artesanal superfresca e de pequenos lotes não é barata.O preço da cerveja artesanal é influenciado por muitos fatores.Acreditamos que investir em umcervejaria de qualidadee os equipamentos de entrega de cerveja podem ajudar muito na redução de alguns desses custos.Para responder à pergunta: “Como posso economizar dinheiro no processo de fabricação de cerveja?”, forneceremos um detalhamento dos custos da cervejaria e discutiremos como reduzi-los.
Custos de cervejaria artesanal
Tanto as cervejas comerciais quanto as artesanais começam com os mesmos ingredientes, como: água, fermento, malte e lúpulo, que são a base da fabricação de cerveja e podem determinar qual a qualidade da cerveja que você tem.
Levedura
O fermento pode variar muito dependendo do gosto da cervejaria.Algumas cervejarias produzem seu próprio fermento e, como resultado, economizam nesse ingrediente.
Malte
O malte fornece o açúcar que transforma a cerveja em álcool, por isso é uma parte necessária do processo de fabricação comercial e artesanal.Ao contrário da maioria das cervejarias artesanais, as cervejarias comerciais mantêm os custos baixos misturando grãos como milho e arroz, em vez de usar cevada.Além de pagar mais pelos maltes premium, as cervejarias artesanais adicionam mais malte para realçar o sabor da cerveja.
Lúpulo
Existem muitas variedades diferentes de lúpulo e quanto maior a procura por determinadas variedades, mais caras elas custam.
Trabalho
Supondo que leva cerca de 20 horas para fazer um lote de cerveja, e sabendo que o salário médio por hora do cervejeiro é de US$ 21, um lote de cerveja pode incorrer em custos de mão de obra de até US$ 420.Porém, quando dividida em barris e embalagens de seis, cada garrafa de cerveja custa apenas alguns centavos em mão de obra.
Aluguel de equipamentos e locais para cerveja
Para que o processo de fermentação ocorra é necessário adquirir equipamentos e alugar espaço para abrigar os equipamentos.O custo total do equipamento e do espaço de fabricação de cerveja depende do tamanho que você deseja que sua cervejaria tenha, de quanto equipamento você compra e se você decide comprar todos os produtos novos ou antigos.No entanto, você pode esperar pagar pelo menos cerca de US$ 100.000 ou até milhões de dólares.O custo do equipamento e do espaço não inclui outras considerações importantes, como marketing, eventos ou P&D.
Outros custos
Ingredientes especiais como especiarias, grãos de café, lactose, xarope de bordo, frutas e outras adições saborosas podem aumentar o custo de um pacote de quatro ou seis.
E fabricar cerveja com frequência significa que você precisará gastar tempo e dinheiro em outras partes do seu negócio cervejeiro.Você precisará limpar a área de fabricação de cerveja, cuidar da papelada, pagar impostos, manter as instalações, promover seu negócio e realizar todas as outras tarefas associadas à administração de uma empresa.
Reduza despesas com cervejarias artesanais investindo em equipamentos de qualidade
O equipamento de fabricação de cerveja pode ser caro.Mas você pode reduzir suas despesas com cervejaria artesanal se se afastar das soluções padrão que vem usando desde o início de seu negócio cervejeiro e investir em melhores equipamentos de fabricação de cerveja.Seu equipamento realmente durará e você poderá reduzir bastante a perda de produto devido à contaminação durante o processo de fermentação.Pela tecnologia avançada de equipamentos cervejeiros para economizar água, gás e perda de cerveja, que é a melhor forma de diminuir o custo de manutenção.
Equipamento cervejeiro de última geração que economiza dinheiro e produz a melhor cerveja
Nosso equipamento de fabricação de cerveja está sempre focado na economia, eficiência e operações eficientes em termos de recursos.Estamos bem cientes de que esses critérios são críticos para que sua cervejaria permaneça competitiva e tenha sucesso.Nosso equipamento para cervejaria tem um objetivo em mente: fornecer a você a melhor solução para a fabricação de sua cerveja.A flexibilidade na variedade de cervejas e o potencial de expansão são tão importantes aqui quanto o sabor consistente do seu produto.
Compartilhamos nossa experiência com você desde os estágios iniciais de planejamento.Recomendamos a máquina e a capacidade ideais para a sua necessidade e apoiamos na escolha do local até decidir o melhor tipo de cerveja.Resumindo: você se beneficia de nossos amplos serviços e obtém uma experiência completasistema de fabricação de cerveja pronto para usopara começar a fabricar cerveja dentro do prazo e do orçamento.
Horário da postagem: 16 de outubro de 2023