Descrição
Capacidade: Cervejaria 10HL-50HL, Sistema de Cerveja 10BBL-50BBL.
Função
Controle da cervejaria:
Painel de Controle: Este é o cérebro da operação.Com interfaces de tela sensível ao toque, os cervejeiros podem ajustar facilmente as configurações, controlar as temperaturas de fermentação e muito mais.
Trituração automatizada: em vez de adicionar grãos manualmente, o sistema faz isso para você.Isso garante consistência em cada lote.
Controle de temperatura: O controle preciso da temperatura é crucial na fabricação de cerveja.Os sistemas automatizados fornecem regulação precisa da temperatura durante todo o processo.
Historicamente, a fabricação de cerveja era um processo meticuloso e trabalhoso.A introdução da automação na fabricação de cerveja não apenas simplificou o processo, mas também o tornou mais consistente, garantindo que cada lote de cerveja tenha o mesmo sabor.
Um dos principais benefícios de usar um sistema de fabricação de cerveja automatizado é a redução de erros manuais.
Por exemplo, temperaturas excessivas ou incorretas podem afetar negativamente o sabor da cerveja.Com a automação, esses riscos são significativamente minimizados.
O uso de sistemas cervejeiros comerciais automatizados está agora difundido entre as cervejarias modernas, com o objetivo de atender à crescente demanda, garantir a consistência do produto e agilizar suas operações.
Vantagens
●Economia de mão de obra: Com a automação realizando muitas das tarefas anteriormente realizadas manualmente, as cervejarias podem operar com menos funcionários.
Isso pode levar a economias significativas nos custos de mão de obra.Além disso, a equipe pode ser realocada para outras áreas do negócio, como vendas, marketing ou atendimento ao cliente.
● Aumento de eficiência: Uma das principais vantagens de um sistema de fabricação de cerveja automatizado é sua eficiência.
Ao automatizar muitos dos aspectos manuais do processo cervejeiro, esses sistemas podem produzir mais cerveja em menos tempo, otimizando os cronogramas de produção e aumentando o volume do produto vendável.
●Economia de recursos: Através de medições e controles precisos, os sistemas automatizados podem levar à economia de matérias-primas, energia e água.
Isto não só reduz custos, mas também minimiza o desperdício, tornando o processo de fabricação de cerveja mais sustentável.
●Qualidade Consistente: Na indústria cervejeira, a consistência é crucial.Os fãs de uma determinada marca de cerveja esperam o mesmo sabor, aroma e sensação na boca sempre que abrem uma garrafa.
Sistemas automatizados, com controle preciso de ingredientes, temperaturas e tempos, garantem que cada lote corresponda ao anterior em termos de qualidade.
●Monitoramento de dados em tempo real: Os modernos sistemas comerciais automatizados de fabricação de cerveja são equipados com vários sensores e ferramentas analíticas.
Essas ferramentas fornecem aos cervejeiros dados em tempo real sobre o processo de fabricação de cerveja, permitindo-lhes tomar decisões informadas e resolver rapidamente quaisquer problemas que possam surgir.
Monitor
● Controle automático de pressão
● Controle automático de temperatura (vapor)
● Controle automático de água/mosto/fluxo
● Tanques de adega – tanque de glicol, fermentadores, tanques de cerveja brite, etc.
