Descrição
Capacidade: 20HL 30HL 40HL 50HL ou 20BBL 30BBL 40BBL 50BBL ou personalizado
Método de aquecimento: Vapor (recomendado)
Eficiência: 6-8 cervejas por dia
A configuração tradicional da cervejaria de quatro recipientes é mash tun + lauter tun + chaleira + tanque de hidromassagem, um tanque tampão pode ser adicionado para aumentar a eficiência da fermentação em até 6-8 cervejas por dia.O material utilizado pode ser SUS 304 ou 316 quando necessário, tudo depende da preferência do cliente ou do clima local.
Essa cervejaria é projetada para cervejarias industriais, que são mais adequadas para mais cervejas por dia e produção contínua.O projeto baseado na solicitação exata da construção ou totalmente em terreno verde.Projeto e fabricação baseados em um processo de fermentação claro dos investidores.
Toda a cervejaria pode estar com programa totalmente automático, toda a produção finalizada automaticamente, com registro de produção e função de criação de receitas, etc.
Fazer uma cervejaria é uma operação de longo prazo, nosso desejo é ajudá-lo a encontrar o valor por trás do nosso preço e desenvolver o equilíbrio entre renda e investimentos.
Configuração padrão
● Economia de energia, maior eficiência de fabricação de cerveja e menor consumo de material
● Extrato de mosto superior
● Controle automático de temperatura para água, vapor, mosto, fluxo de cerveja, etc.
● Sistema de vapor bem concebido para aumentar a eficiência do aquecimento e reduzir a perda de energia
● Construção de tubulação mais razoável para evitar o problema de aeração do mosto e diminuir a perda de material
● Aquecedor interno para chaleira separada, trabalhando com cilindro e camisa inferior para melhor efeito de fervura.
● Possível realizar processo de fervura sob pressão, principalmente para cervejarias em altitudes mais elevadas.
● Sistema de automação com indicação de curva e impressão de registros de produção, com função de armazenamento de receitas, os clientes podem criar novas receitas conforme a necessidade exata de produção.
Características
● Mash tun com agitador tipo pá inferior, fundo e camisa de vapor com tubo de bobina, controle separado
● Tanque de lauter com lâmina de agitação inferior, bobina de contra-lavagem e coleta de mosto, recirculação de mosto, altura de agitação ajustável para lauterização ou saída de grãos
● Chaleira com lateral e camisa de vapor, controle de vapor separado para diferentes tamanhos de lote.Com unidade de condensação de vapor.Aquecedor interno para aumentar a evaporação
● Hidromassagem com fundo plano, bocal de pulverização central, saída lateral de mosto
● Acessórios de suporte: resfriador de placa de estágio duplo/único, filtro de tubulação, hidratador de grãos, pia de mosto para amostragem e teste de açúcar, etc.
● Plataforma de cervejaria padrão ou personalizada conforme exigência de construção
● Todas as bombas e agitadores com VFD, bomba para líquido quente com dispositivo de resfriamento de água
● Com tanque de água quente separado configurado para borbulhar e triturar, para melhorar a eficiência.
● Válvulas tipo borboleta manual ou pneumáticas (recomendado)
● A conexão da tubulação e da válvula deve ser TC ou DIN.
