Nos últimos anos, as vendas globais de cerveja nacional no meu país não tiveram um bom desempenho, mas as vendas de cerveja artesanal não diminuíram, mas aumentaram.
Cerveja artesanal com melhor qualidade, sabor mais rico e conceito mais novo está se tornando a escolha do consumo de massa.
Qual a tendência de desenvolvimento da cerveja artesanal em 2022?
Atualização de sabor
A cerveja artesanal tem sido incomparável à cerveja industrial devido à sua rica variedade, sabor suave e maior valor nutricional.
A cerveja artesanal vem em uma variedade de sabores.Com a demanda cada vez mais forte pelo consumo diversificado, cervejas artesanais como IPA com aroma de lúpulo, Porter com sabor de malte torrado, Charred Stout e Pearson com forte amargor têm surgido em grande número.Cervejas artesanais com uma variedade de sabores e sabores estão se tornando cada vez mais populares.
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O consumo de cerveja caminha para uma tendência de consumo personalizado e de alta qualidade e, com isso, a cerveja artesanal deu início a um crescimento explosivo no país.
De acordo com estatísticas incompletas, nos últimos cinco anos, mais de 4.000 empresas em todo o país investiram na indústria da cerveja artesanal.Desde as primeiras marcas de cerveja artesanal representadas por Master Gao e Boxing Cat, até marcas emergentes como Hop Huaer, Panda Craft e Zebra Craft, a cerveja artesanal deu início a um período de rápido desenvolvimento.
Enquanto marcas de ponta traçam o caminho da fabricação de cerveja artesanal, muitas capitais não ficaram ociosas para “estragar o jogo”.Carlsberg investiu em Pequim Uma cerveja artesanal em 2019, e a Budweiser também adquiriu sucessivamente várias marcas de cerveja artesanal, como Boxing Cat e Goose Island., A Floresta Yuanqi se tornou o terceiro maior acionista da 'Vila Bishan'… A entrada de capital ajudará a cerveja artesanal a quebrar o círculo de nicho e aumentar a popularidade geral.
Embalagem personalizada
A chegada da era da cerveja artesanal aconteceu para conhecer a geração Z.Portanto, a cerveja não se posiciona mais como uma bebida energética, mas evoluiu para uma bebida social, um portador espiritual para expressar individualidade e atitude.
Atendendo às necessidades personalizadas da Geração Z, a embalagem desempenha um papel mais importante na cerveja artesanal.A IBISWorld, uma organização de pesquisa de mercado de renome mundial, mencionou num relatório: “Embora as cervejas artesanais sejam mais competitivas em termos de qualidade, sabor e preço, devem também apelar aos gostos estéticos dos consumidores através da marca, embalagem e marketing.“
Sem alcoolização
Aos olhos das cervejarias, a cerveja sem álcool tornou-se uma clara depressão do mercado, e este mercado ainda está crescendo rapidamente.
A cerveja sem álcool tem um forte aroma de malte e o sabor é quase indistinguível do da cerveja.Sob o design cuidadoso de sua fórmula, ele sempre consegue captar com precisão um ponto excitante do consumidor, podendo desfrutar do prazer de “beber” sem provar o álcool.
Cerveja Verde
Os consumidores de cerveja estão dispostos a pagar mais por cerveja produzida de forma sustentável.Cada vez mais cervejas artesanais estão conscientes do conceito de marca sustentável e começaram a enfatizar o seu próprio espírito sustentável.
Na implementação do desenvolvimento sustentável, a maioria das práticas de cerveja artesanal visa reduzir o uso do ambiente natural, como reciclar recursos hídricos, reciclar dióxido de carbono durante a fermentação, etc.
Nas últimas duas ou três décadas, uma esplêndida cultura de cerveja artesanal foi criada em todo o mundo.Seguindo a tendência, as marcas de cerveja artesanal só poderão conquistar um lugar no mercado por muito tempo se estiverem dispostas e se adaptarem à tendência e se ajustarem de acordo.
Horário da postagem: 24 de junho de 2022