Funções e design da chaleira de cervejaria

A parte da cervejaria é a parte mais importante de toda a cervejaria, que está diretamente relacionada com a qualidade do mosto e da cerveja.Nós resolvemos o

sistema de cervejaria com padrão mais elevado, porém flexível, que atende às necessidades de diferentes cervejas.Enquanto isso, temos estilos mais diferentes, seguindo a preferência dos mestres cervejeiros e as regulamentações locais de diferentes países.

Também nos preocupamos em fazer com que o sistema da cervejaria funcione sem problemas e diminuir a possibilidade de manutenção para garantir que todos os clientes possam preparar uma cerveja fácil de acordo com suas expectativas e receitas.

Tal como a nossa chaleira fervente, as vantagens abaixo:

1. Chaleira fervente: O design do volume da chaleira é baseado no mosto de 1360L antes da fervura, volume efetivo de 1200L como exemplo, e o volume de uso é de 65%.Como a concentração do mosto é relativamente maior no exterior, a forma será muito abundante quando fervida.Para evitar que a espuma transborde da chaleira durante o processo de fervura, usamos a função de circulação forçada para melhorar a taxa de evaporação para garantir que a taxa de evaporação seja de 8 a 10% e melhorar a intensidade de ebulição.A situação do DMS e o conteúdo dentro de 30PPM reduzirão a carga de calor e garantirão a estabilidade da croma do mosto e evitarão a reação de Maillard do mosto.

2.Para sistema condensador: A chaleira fervente adota sistema de recuperação de condensação de vapor, o que ajuda a melhorar a recuperação de água e economizar água e consumo elétrico em toda a cervejaria.A temperatura da água quente de recuperação em torno de 85 ℃ e a capacidade de recuperação de água quente em 150L para cada lote;Isso significa que economizará 18 kW elétricos de temperatura da água de 25-85 ℃.

O design geral de cada projeto atende aos requisitos da solicitação básica de fabricação de cerveja de cada cliente e combina bem com qualquer solicitação especial.Encontramos a melhor economia de gás, eletricidade e água, etc. e reduzimos a manutenção do sistema para garantir que todos os clientes tenham a melhor situação econômica.

Por favor, sinta-se à vontade para entrar em contato com a cerveja Alston se quiser mais detalhes.

Saúde!!