Cervejaria Labo du Brasseur localizada na França, fica muito perto do lindo mar.
O próprio Maxime é muito jovem e profissional na fabricação de cerveja.
A cervejaria possui um sistema combinado de 500L com aquecimento a vapor e 4 conjuntos de fermentador de cerveja e 2 conjuntos de tanque de cerveja brilhante.
O cliente nos contatou pela primeira vez em março de 2017 e discutiu diversas propostas, também nos visitou no final de 2018 e ficou satisfeito com nossa fábrica eprocesso de fermentação.
Após uma longa discussão, ele decidiu construir a cervejaria em outubro de 2019, finalmente finalizando a cervejaria em junho de 2020.
Agora a cervejaria funciona bem e produz cerveja muito bem.
O equipamento principal inclui
1. Fresadora de malte de rolo duplo.
2. Sistema combinado de cervejaria 500L com tanque de água quente, chaleira e fervura, lauter na parte superior, banheira de hidromassagem na parte inferior.
Neste sistema pode-se obter mosto mais límpido por gravidade natural.
Também para reduzir o oxengy durante a fermentação, mudamos a alimentação lateral do mosto por cima.
A partir desse projeto, adotamos a ideia dele e atualizamos nosso sistema cervejeiro.
3. O fermentador tem 4 conjuntos de 500L, o tanque de cerveja brilhante tem 2 conjuntos de 500L.
4. Unidade de resfriamento de cervejaria com resfriador e tanque de glicol.
5. O sistema de controle da cervejaria é um controlador PLC, também com o processo de fermentação de 5 etapas de mosturação.
6. Arma de salto com 80L.
7. Lavadora de barril manual e máquina de enchimento.
Finalmente temos o envio em 2020 e agora o equipamento está funcionando bem.
Agora que temos um bom relacionamento com esse proprietário, também estávamos conversando sobre como fabricar cerveja e melhorar a qualidade da cerveja e dos equipamentos.
Em janeiro de 2021, ele ainda reservou a lavadora e enchedora de barris da máquina 2 em 1, envasadora de garrafas e alguns barris.
Se você ainda deseja construir uma nova cervejaria, espero que possamos ajudá-lo desde o projeto, produção e instalação, projeto de cervejaria pronto para uso.
Também estamos ansiosos para sua consulta.
Saúde!!
Horário da postagem: 10 de fevereiro de 2022